Jern er et grundstof, som findes i små mængder i vores krop
Hvis vi ikke indtager tilstrækkelige mængder af jern, falder vores blodprocent, og vi får ikke nok ilt. Du kan blive træt og svimmel af for lav blodprocent
I graviditeten stiger behovet for jern, fordi dit foster og moderkagen bruger jern, og fordi mængden af dit blod bliver større
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at du fra 10. graviditetsuge tager 40-50 mg jern dagligt i graviditeten. Hvis du lider meget af kvalme, kan du dog vente med at jerntilskud til senest 18. graviditetsuge
Hvorfor er jern vigtigt?
Jern er et grundstof, som findes i små mængder i vores krop. Jern har en livsvigtig funktion, fordi jern findes i hæmoglobin. Hæmoglobin binder ilten til de røde blodlegemer.
Kun hvis vi får tilstrækkelige mængder af jern, kan vi opretholde en normal blodprocent (koncentration af hæmoglobin) og dermed transportere nok ilt rundt til hele vores krop.
I lungerne bindes ilten til hæmoglobin i de røde blodlegemer, så de kan transportere ilten rundt i kroppen med vores blod og frigive ilten til kroppens celler. Uden denne tilførsel af ilt kan vores celler - og dermed vi - ikke overleve.
Jern er imidlertid ikke ufarligt, hvis vi får for meget af det. Hvis vi er i overskud af jern, kan det skade mange af kroppens celler, blandt andet i lever, nyrer og hjerne.
Hvor meget jern har vi normalt brug for?
Normalt får vi dækket vores daglige behov for jern i vores kost. Kød, fisk og fjerkræ har højt indhold af jern. En stor del af behovet for jern bliver også dækket gennem brød- og kornprodukter, frugt, bær og grøntsager.
En voksen person indtager ca. 10-15 mg jern dagligt i kosten. Men det er kun ca. 10 % af dette jern, som optages gennem tarmen, det vil sige 1 mg. Hver dag taber man ca. 1 mg jern gennem tarmen, huden og urinvejene. Det daglige indtag af jern, og det vi dagligt taber af jern, er derfor nogenlunde i balance. Men der er store forskelle fra person til person.
Kvinder, som har menstruation, taber ekstra blod, og har et noget større dagligt behov for jern. Mange kvinder får ikke tilstrækkeligt jern til at dække dette tab, og kroppens depoter af jern vil derfor blive mindre. Når jerndepoterne er brugt op, vil blodprocenten falde.
Hvorfor stiger behovet for jern i graviditeten?
Der er flere årsager til, at dit behov for jern bliver større i graviditeten:
Dit foster har brug for jern
Der bruges også en del jern i moderkagen
Du får større blodmængde i graviditeten, og dette kræver også en del jern
Totalt er behovet for jern under graviditeten mindst fordoblet i forhold til før graviditeten.
I graviditeten stiger mængden af røde blodlegemer med ca. 20 %, men mængden af væske i blodårerne stiger med ca. 50 %. Resultatet er, at blodet bliver fortyndet, selv om antallet af røde blodlegemer stiger. Dette viser sig ved, at blodprocenten under graviditeten er lavere end normalt. Dette er en gunstig og gavnlig forandring for den gravide, da det samtidig mindsker risikoen for blodpropper.
Hvor meget jern skal man tage?
Sundhedsstyrelsen anbefaler et jerntilskud til alle gravide på 40-50 mg jern dagligt fra 10. graviditetsuge og resten af graviditeten. Hvis den gravide lider meget af kvalme, kan hun evt. vente med at tage tilskud af jern til senest 18. graviditetsuge.
Jerntilskuddet optages bedst, hvis det indtages mellem måltiderne sammen med frugt- eller grøntsagsjuice eller en citrusfrugt. Dette skyldes, at C-vitamin fremmer kroppens optagelse af jern.
